Chaque année, la période des foires aux vins est un événement incontournable pour les amateurs de vin et les curieux en quête de bonnes affaires.
Cependant, face à une offre toujours plus variée et parfois déroutante, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver pour faire les meilleurs choix.
Nous allons vous donner toutes les clés pour profiter pleinement des foires aux vins, de la préparation aux astuces pour dénicher les pépites, en passant par les erreurs à éviter et les critères de sélection pour faire le bon choix.
Préparer sa visite à la foire aux vins : les étapes clés pour être prêt
Avant de se lancer dans l’aventure des foires aux vins, quelques préparatifs s’imposent pour être sûr de ne rien manquer et de repartir avec les meilleures bouteilles.
- Se renseigner sur les dates et les lieux : les foires aux vins se déroulent généralement entre septembre et octobre, mais les dates et les enseignes participantes peuvent varier. Pensez à consulter les sites internet des enseignes et les catalogues pour connaître les dates et les offres qui vous intéressent.
- Déterminer son budget : avant de se laisser tenter par la multitude d’offres, il est important de déterminer un budget à ne pas dépasser. Pour cela, pensez à prendre en compte le nombre de bouteilles que vous souhaitez acheter, le type de vin recherché (rouge, blanc, rosé, effervescent), et éventuellement les occasions pour lesquelles vous comptez les déguster (repas de famille, dîner en amoureux, apéritif entre amis…).
- Faire un repérage en amont : pour éviter de se retrouver débordé le jour J, il est conseillé de faire un repérage en consultant les catalogues des enseignes participantes et en repérant les offres qui vous intéressent. Notez les références des vins et les prix pour pouvoir les comparer facilement sur place.
- Se munir du matériel adéquat : pour être sûr de ne rien oublier et de ne pas se perdre dans les allées des foires aux vins, pensez à vous munir d’un plan du lieu, d’un stylo, d’une liste de vos vins repérés, et éventuellement d’un chariot pour transporter vos bouteilles.
Les erreurs à éviter lors de la foire aux vins
Si les foires aux vins sont l’occasion de faire de belles découvertes, certaines erreurs peuvent vous empêcher de profiter pleinement de l’événement.
- Se laisser influencer par les promotions : si les réductions peuvent être attractives, elles ne sont pas toujours synonymes de qualité. Ne vous laissez pas aveugler par les pourcentages et privilégiez plutôt les vins qui correspondent à vos goûts et à vos attentes.
- Acheter sans déguster : autant que possible, profitez des dégustations proposées lors des foires aux vins pour découvrir de nouveaux vins et vous assurer que vos choix correspondent à vos attentes gustatives. Si vous ne pouvez pas déguster sur place, n’hésitez pas à demander conseil aux vendeurs ou à consulter les avis des experts.
- Se fier uniquement aux médailles et aux notes : les médailles et les notes attribuées aux vins peuvent être un indicateur de qualité, mais elles ne sont pas toujours représentatives de vos goûts personnels. Apprenez à faire confiance à votre palais et à vos préférences pour choisir les vins qui vous correspondent.
- Ne pas prendre en compte les conditions de conservation : les vins ont besoin de conditions de conservation adaptées pour pouvoir se bonifier avec le temps. Pensez à vérifier que vous disposez d’un espace adéquat pour entreposer vos bouteilles (température, humidité, obscurité) avant de vous lancer dans de gros achats.
Les critères de sélection pour faire les meilleurs choix
Pour être sûr de faire les meilleurs choix lors des foires aux vins, voici quelques critères à prendre en compte.
Le type de vin : selon vos préférences et les occasions pour lesquelles vous comptez déguster les vins, orientez-vous vers des vins rouges, blancs, rosés ou effervescents. Les vins rouges seront notamment appréciés pour accompagner des plats de viande, tandis que les vins blancs se marieront volontiers avec des poissons, des fruits de mer ou des fromages. Les vins rosés seront parfaits pour l’apéritif ou les repas estivaux, et les vins effervescents pourront être servis en apéritif ou pour célébrer un événement particulier.
Le millésime : si vous cherchez des vins à boire rapidement, privilégiez les millésimes récents, qui sont généralement plus accessibles et expressifs dans leur jeunesse. En revanche, si vous souhaitez conserver vos bouteilles pour les déguster dans quelques années, optez pour des millésimes plus anciens, qui auront eu le temps de développer leur complexité et leur potentiel de garde.
La région : chaque région viticole a ses spécificités et ses cépages emblématiques. Selon vos goûts, vous pourrez vous orienter vers des vins de Bordeaux, de Bourgogne, de la Vallée du Rhône, de la Loire, de l’Alsace, de la Provence ou d’autres régions encore. N’hésitez pas à sortir des sentiers battus et à découvrir des vins issus de régions moins connues, qui peuvent réserver de belles surprises.
Le domaine : pour être sûr de la qualité d’un vin, il est important de connaître le domaine d’où il provient. Renseignez-vous sur les producteurs, leur histoire, leur savoir-faire et leurs pratiques viticoles (culture biologique, biodynamique, etc.). Un domaine sérieux et reconnu sera souvent gage de qualité et de régularité dans ses vins.
Astuces et conseils pour dénicher les pépites des foires aux vins
Enfin, pour profiter au maximum des foires aux vins et dénicher les meilleures affaires, voici quelques astuces et conseils.
- Anticiper les ruptures de stock : certains vins sont très prisés et peuvent être rapidement en rupture de stock. Si un vin vous intéresse particulièrement, n’hésitez pas à le réserver en avance auprès de l’enseigne où il est proposé, ou à vous rendre sur place dès l’ouverture pour être sûr de ne pas passer à côté.
- Diversifier ses achats : pour éviter de se lasser et pour découvrir de nouvelles saveurs, pensez à varier les types de vins, les régions et les domaines que vous achetez. Vous pourrez ainsi comparer et affiner vos goûts au fil des dégustations.
- Profiter des conseils des professionnels : les vendeurs et les experts présents lors des foires aux vins sont là pour vous guider et vous conseiller dans vos choix. N’hésitez pas à leur faire part de vos goûts, de votre budget et de vos attentes pour bénéficier de recommandations personnalisées.
- Participer à des ateliers et des conférences : les foires aux vins sont souvent l’occasion d’assister à des ateliers de dégustation, des conférences ou des rencontres avec des vignerons. Profitez de ces événements pour approfondir vos connaissances sur le vin et échanger avec des passionnés.
- Comparer les prix : pour être sûr de faire de bonnes affaires, prenez le temps de comparer les prix des vins qui vous intéressent entre différentes enseignes et sur internet. Certaines promotions peuvent être plus avantageuses ailleurs, ou bien vous pourrez parfois trouver des offres spéciales en ligne.
- Se laisser tenter par les coups de cœur : enfin, même si vous avez établi un plan et une liste de vins à acheter, laissez-vous la possibilité de craquer pour un coup de cœur lors de la foire aux vins. C’est aussi l’occasion de sortir de sa zone de confort et de faire de belles découvertes gustatives.
Les foires aux vins sont une excellente opportunité pour les amateurs de vin de dénicher de bonnes affaires, de découvrir de nouvelles pépites et d’enrichir leur cave à vins.
En vous préparant bien et en gardant en tête les conseils et astuces de cet article, vous serez prêt à profiter pleinement de ces événements et à faire les meilleurs choix pour votre plaisir gustatif. Bonne dégustation !